Blanc de Blancs

Champagnes Comte de Chamberlin

En hommage à la Dame de Fer et pour fêter une longue collaboration avec la famille Eiffel, le Champagne Comte de Chamberlin revisite sa gamme de Champagne « Tour Eiffel ».

La cuvée emblématique du Comte de Chamberlin, symbole de l’excellence et de l’exigence de la maison. Des Champagnes francs et élégants, d’un charme exceptionnel

1 %
Chardonnay

Assemblage

Chardonnay 100%

Les trois piliers de ce Blanc de blancs proviennent de 3 célèbres Grands Crus champenois que sont Avize, Oger et Chouilly. Avize est un cru riche qui apporte de la force. Oger offre la tendresse et Chouilly l’élégance racée et la finesse. Ces Crus au sol calcaire présentent naturellement des notes iodées et des arômes d’agrumes.

Vieillissement

La cuvée Champagne Comte de CHAMBERLIN Blanc de blancs vieillit 5 ans minimum dans des caves de craie centenaires.

Note de dégustation

Apparence : Un or blanc lumineux, rayonnant. Une bulle délicate.

Nez : Entrée aérienne sur une impression florale, fine et délicate, tout en élégance. Des notes d’infusion – verveine, tilleul – la chaleur très aérienne de la guimauve. Des touches de citron vert, d’écorce d’orange confite. Une impression de pâte feuilletée croustillante.

Bouche : Une belle vivacité, une texture en légèreté. Des notes agrumes de citron de Sicile et de citron vert. Une tarte au citron sur pâte feuilletée. De douces notes de poivre blanc, de réglisse et de fumé.

Accords Mets & Vins

Le Blanc de blancs fera grande sensation lors d’un apéritif raffiné. C’est aussi un champagne de gastronomie en mesure de sublimer la dégustation de volailles et de poissons tels un tartare de Saint-Pierre ou une truite saumonée.

" Ce Champagne d’une finesse rare est élaboré exclusivement à parti des meilleurs Crus du cépage blanc champenois, le Chardonnay. "