Brut

Champagnes Comte de Chamberlin

En hommage à la Dame de Fer et pour fêter une longue collaboration avec la famille Eiffel, le Champagne Comte de Chamberlin revisite sa gamme de Champagne « Tour Eiffel ».

La cuvée emblématique du Comte de Chamberlin, symbole de l’excellence et de l’exigence de la maison. Des Champagnes francs et élégants, d’un charme exceptionnel.

1 %
Pinot Meunier
1 %
Chardonnay
1 %
Pinot Noir

Assemblage

Assemblage de plus de 100 Crus du terroir champenois, cette cuvée est un véritable voyage des sens à travers la Champagne, de la Vallée de la Marne au Sud de l’Aisne et de l’Aube.

50% de Meunier des villages de Festigny, Chêne la Reine, Reuil, Bonneil et de la Vallée de l’Ardre apportent caractère, richesse et tension au vin. Les Crus de Châtillon-sur-Marne et Fleury-la-Rivière offrent des arômes tendres et gourmands de fruits exotiques.

30% de Chardonnay de la région sud d’Épernay, d’Étoges ou encore de Vitry-le-François apportent tendresse, gourmandise et tonicité avec des notes d’agrumes et de fleurs séchées.

20% de Pinot Noir apportent structure et tension à l’assemblage, grâce aux Crus de la Côte des Bar.

Dosage: 9 g/litre

Note de dégustation

Apparence : Or jaune anisé présentant un fin cordon de bulles.

Nez : Des notes de fleurs blanches, d’agrumes. Des fruits à pépins, tels le coing, la pomme, la poire croquante mais aussi la pêche blanche. Des petites touches délicates d’épices, cumin, anis et d’infusions, thé noir et tilleul. Des notes pâtissières, légères comme la pâte feuilletée d’une tarte fine aux pommes.

Bouche : Une impression de fraicheur aussi délicate que les bulles sont fines. Un vin à la texture équilibrée. Des fruits à pépins (coing, poire, pomme) et le zeste de citrons presque confits. Un vin droit et raffiné, avec une bulle persistance en bouche, craquant comme une fine tuile de caramel.

Accords mets & vins

Champagne d’apéritif par excellence, cette cuvée s’associera parfaitement à des amuses bouches gourmands et délicats tels des petits feuilletés de foie gras.

" Partenaire incontesté des cocktails et apéritifs, la cuvée du Champagne Comte de Chamberlin est un vin identitaire, reflet de la vaste palette de Crus qu’offre la Champagne."